据《西藏大型经济真菌》记载，西藏已知的食药用菌种类有588种，主要分布在林芝市、那曲地区、日喀则市，其中采集点以林芝市为主。其它几个地市虽有分布，但品种较少，比较分散。野生食用菌由于味道鲜美、口感独特，含有丰富的维生素和矿物元素，且有一定的药用价值，深受人们喜爱。不过，野生食用菌可采摘的季节特别短，一般是在每年的七八月份，每到这个时节，当地很多农牧民都会进山采摘。因为野生食用菌分布比较分散，有些食用菌还比较隐蔽，所以采摘也是一项技术活。经验老道、眼力好的人，一天可以采摘几斤到十几斤。要想在拉萨采到新鲜的野生蘑菇，可以去达孜、曲水、林周等县的林地里，但是一定要早点去，不然很可能采摘不到。

　　7月的拉萨，没有流火的天气，一夜雨后，清晨推开窗，扑面而来的是泥土的清香，抬头望去，在夏雨的滋润下，拉萨南山也披上了一件绿色的纱衣。看着眼前的美景，却叹息自己总是被忙碌的工作缠身，不能置身美景中。“周末咱自驾去过林卡吧？”上周五，按捺不住悸动的心向小伙伴发出邀请。同样被琐事扰得心烦意乱的小伙伴欣然答应，就这样下班后一行人赶忙跑去超市采购过林卡的食材，能就着青草的香味，来两杯青稞酒，想想都令人陶醉。

　　“蘑菇买哪种好呢？”就在犯难的时候，小伙伴提议：“听说最近拉萨周边可以采蘑菇，咱何不也做一回采蘑菇的小姑娘呢？”好提议，品尝自己亲手采摘的蘑菇，既放松身心还省钱。

　　上周六早上8点，我们从拉萨市区出发，一路上讨论着今天的收获该是满满的几箱子，少则也能满足午饭的量。车子一路向东，朝着达孜方向行进。为了看美景，一行人慢慢悠悠地前进着，心情轻松愉悦。最后，车子停在了达孜大桥附近的一处林地旁，小伙伴表示：“一般蘑菇喜欢较湿润的生长环境，在这样的林地里比较多见，我们就在这试试手气吧。”

　　望着眼前的小树林，似乎看到了满地的蘑菇，可是当一行人走进林地，才发现我们简直就是无头苍蝇，低着头在林子里转悠了半天也没见到蘑菇的影子。“这哪里有蘑菇？”小伙伴同样备受打击。

　　但大家又不愿就这样放弃，好在功夫不负有心人，当我们拿树枝拨开覆盖在地面上的树叶时，发现一朵朵可爱的蘑菇就藏在下面，被掀去“盖头”的蘑菇们像是刚睡醒的孩子，顶着大大的脑袋好奇地探望着这个世界。

　　林子里的蘑菇种类很丰富，样子、颜色都不一样，不一会儿大家就采了一小堆，只可惜除了大白菇之外其他都叫不上名字，也不知道能不能吃。在林子里我们还遇到了一些前来采摘蘑菇的人，当我们大方炫耀成果时，他们却说：“我们只采鸡腿菇。”乱采一通的小伙伴们瞬间蒙了。

　　蘑菇香气怡人，味道鲜美，尤其是野生蘑菇，在大家的认知中它营养丰富，无论是炖汤还是做干锅，都是美味。但不认识的蘑菇千万不要吃，万一中毒是没有解药的，死亡率仅次于狂犬病。最后我们只好将采到的蘑菇全部带回家，并请教了专业人士，今天给大家科普一下我们了解的情况。（西藏商报 文/记者 李海霞 图/记者 卢明文）

　　提醒：我国的毒蘑菇有180种，毒性可致命的有30多种。毒蘑菇毒性成分复杂，即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性。误食中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重者会死亡。一旦误食野生蘑菇后出现中毒症状，应及时就医，尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。万一来不及就医，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬物刺激喉部催吐，尽快排除体内尚未吸收的毒素后再及时就医。对于野生蘑菇是否有毒的鉴别，目前没有简单易行的方法，所以野外采摘的陌生蘑菇不要轻易食用。

　　大白菇：可食用

　　口感比较好，有药用价值，试验抗癌率高，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均达100%，而且对多种病原菌有明显抵抗作用。

　　卷边桩菇：可食用

　　在林地里，一行人采到最多的就属卷边桩菇了，黄褐色的它真是“菇如其名”，打开的伞状部分的边是卷着的，而且不小心一碰就容易掉落，有一些没有被树叶覆盖的明显成熟了，伞盖中央因干燥多成龟裂状，外表看起来有些“邋遢”。

　　马鞍菌：可食用

　　因菌盖似马鞍形而得名，褐色或近黑色，表面平滑或卷曲，边缘与柄分离。可以食用，但孢子有毒，食用前一定要清洗干净。

　　桩菇：可药用

　　不论新鲜或干燥的桩菇均有强烈的腥臭气味，一般无人采食，有祛风寒湿痹，治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒的功效。

　　鹅膏菌：有毒

　　鹅膏菌是鹅膏属的一种，鹅膏属包含大约600个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类。看起来天然无公害的鹅膏菌，可是造成95%的毒菇致死案例的罪魁祸首，所以千万不要被它的外表蒙骗而误食喔。