“食不言寝不语”、“细嚼慢咽”……在中国丰富的词汇中，有不少与吃饭礼仪有关。

　　近日，记者在走访拉萨的大小餐馆时发现，点餐过量、随地吐痰、乱丢垃圾、随意吸烟、对服务员态度蛮横等“不文明旅游就餐”现象很普遍。

　　在拉萨市工作的张博告诉记者，内地的朋友进藏旅游，自己少不了要“尽地主之谊，在聚会餐桌上，点菜时荤素汤菜一个都不能少，但是剩菜多了会觉着可惜，菜点少了，显得自己没面子。”

　　关于这个问题，不少市民在接受采访时表示，“打包是一种好的习惯，这样做既节约了粮食，又不会浪费钱。至于‘没面子’的说法，纯属‘想多了’。”

　　八廓街江妹中餐小吃店的江老板告诉记者，他们在这里开店将近5年，每年旅游旺季是收入最好的时候，也是浪费食物最多的时候。“平均每天要倒掉一两百斤食物。”江老板说，“我会在游客点菜太多时作一些适当的提醒，大部分游客会参考我的意见，可仍有一小部分人会摆出一副‘钱是我的，你管得着吗’的态度，服务员稍有怠慢，有甚者还会大声呵斥。”

　　“遇到这种情况我们也只能作罢，顾客虽说是‘上帝’，不过人与人之间的相互尊重也还是应该有的，更何况不铺张浪费是传统美德，大家都应该遵守。”江老板叹了一口气说，“现在愿意打包剩菜的多是一些上了年纪的人，年轻人几乎很少会这样做，有的则会直接拒绝打包的提议。”

　　“不能用钱去糟蹋粮食。”市民卓嘎说，浪费饭菜是自己不能容忍的行为之一，另外，在餐厅内遇到随地吐痰、当着众人擤鼻涕、随意吸烟等行为，自己也不能接受。“这些行为让人很不舒服，尤其是在吃饭的时候。”卓嘎说，“公共场所是大家的，不能由着自己乱来。”

　　面对浪费问题，来自上海的游客李军说：“我也不愿意浪费，只是刚进藏的头几天，由于高反严重，没有什么胃口；这里的饭菜偏辣，我也吃不惯，所以会剩菜；至于其他，我觉得只是个别的，我自己不会浪费，也希望每一位进藏的游客约束好自己，不要为自己所在的城市‘抹黑’。”（西藏日报 记者 杨子彦 见习记者 拉巴桑姆）