近日，城关区市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为抓手，以保障群众健康和切身利益为目标，针对食品安全风险点，对辖区内餐饮、商超、学校等场所开展食品安全检查。

　　记者跟随执法人员来到色拉北路对沿街店铺进行突击检查。执法人员对餐饮场所后厨环境卫生、烹饪过程、餐具清洗消毒、原材料进货单等内容进行全面检查。

　　针对检查过程中出现的问题，执法人员要求餐饮单位在规定期限内整改，并督促落实好食品原材料进货查验和索证索票制度，按需求合理确定进货数量并根据保存条件妥善保存，定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。

　　在超市、小卖部、蔬菜店、水果店等场所，执法人员重点检查了商品保质期、进货台账管理、食品资质、抽检报告、冷冻冷藏设备巡查表、农药残留抽样检测等各项食品安全管理制度落实情况。对个别散装食品标识不规范、索证索票台账记录不健全等问题，现场进行指导，并要求限期整改到位。

　　在城关区夺底小学，刚进行过大扫除的食堂干净、整洁，工作人员正在准备食材。执法人员围绕学校食堂食品原料采购、索证索票是否齐全、台账记录是否完备、加工场所是否整洁卫生、食品留样是否符合要求等重点环节进行监督检查。

　　夺底小学副校长多吉次仁说：“我们提前做好食品安全隐患排查，确保食品安全。下一步，将健全各项规章制度，进一步提升师生就餐品质和食堂服务质量。”

　　在城关区第十一幼儿园、蓝天幼儿园等地，执法人员认真检查了人员健康管理、区域布局、环境卫生、食材贮存和使用、加工制作、餐饮清洗消毒等情况。并强调相关负责人要完善各项食品安全管理、应急处置等制度，全链条规范食品安全管理，夯实学校食品安全基础。

　　学生家长美朵说：“学校会提供早餐、午饭，学校卫生、食堂卫生都很干净，我们家长很放心。”

　　“我们对食堂工作人员和食材要求非常严格，每天对工作人员的身体健康进行检测，专门成立食材验收领导小组，对食材严格监管，全力保障食品安全。”城关区第十一幼儿园教师德其措姆说。